老鼠吃的食物是比较多，对食物不挑，像肉类、大米、水果、坚果等，老鼠都比较喜欢吃。

老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物，俗称耗子，繁殖方式是胎生，是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。全世界有鼠类大约480种，无论室内、野外都可以看到它们的足迹。

种群数量的增长，从理论上说应按几何级数倍增，但是实际老鼠上因受各种因素的影响，增长速度有限，在密度达到该环境的容纳限量时，增长速度在0的左右波动。老鼠常出没于下水道、厕所、厨房及其他带菌场所等等，经由鼠脚、体毛及胃携带物来传播病原菌。

老鼠体型较小，体色以灰、褐色为主。上、下颌各具有一对门齿，大多无齿。老鼠的性成熟早，一般生下来几个月后就可开始繁殖。一年可繁殖数次，每次产仔十只左右。适应性强，分布广，种类多。据统计，全世界有鼠类大约480种，有34种。其主要特点是身体呈锥形、无犬齿，门齿与前臼齿或臼齿间有间隙、门齿发达、无齿根、终生生长、常见啮物以磨短；行动迅速；以植物为主食，也有的为杂食性；种类多。老鼠是一种啮齿动物，体形有大有小。老鼠种类多，全世界现有450多种。老鼠是现存最原始的哺乳动物之一，它们生命力旺盛、数量繁多并且繁殖速度极快，适应能力很强，几乎什么都吃，在什么地方都能住。老鼠会打洞、上树，并能传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等病源。但是老鼠为人提供了无数药品实验数据。

与人类一样，老鼠也会用面部表情表示自己感受不适。感到痛苦时，它们的眼睛眯起，双颊鼓起，双耳向后，胡须聚成一团或者竖起来。在注射镇痛剂之后，这些表情全部消失，又恢复到正常状态。通过实验，研究人员能够确定不同面部表情所代表的痛苦程度，用于未来使用老鼠或其他动物进行医学研究时减少它们的痛苦。

老鼠花生和水果都会吃，有时候和人的喜欢吃的东西是非常相似的。还有一些肉类与坚果都是老鼠非常喜欢吃的。

肉类老鼠喜欢吃肉类基本是很多，比如猪肉，鸡肉，牛肉，鱼肉一样是通杀，范围广泛。

坚果类向日葵子，花生，板栗，杏仁都喜欢吃，因为吃了坚果类，体内油脂增加，冬眠特有效。

蔬菜类大白菜，小白菜，南瓜，胡萝卜，南瓜，马铃薯，豆芽和菠菜等都是它们喜欢吃的，但是要控制切好的体积，太大了吃不下。

奶制品牛奶，奶酪，乳酪，都是喜欢吃的，但是千万别多了，会容易拉肚子，其它时间可以喂食干性饲料时。每日的饮水供应10～15ml洁净引用水。

水果喜欢吃雪梨，苹果，西瓜，哈密瓜等，跟人恩类的喜爱类似。

老鼠对环境的适应能力强，繁殖能力强。